কাঁচা মরিচ বা ঝাল খেলে যে ১২টি উপকার পাবেন

আমাদের প্রতিদিনের খাবার তালিকায় মরিচ ওতপ্রোতভাবে জড়িত । কেননা তরকারী ছাড়া আমরা খেতে পারি না । আবার মরিচ ছাড়া তরকারী আমরা কল্পনাও করতে পারি না । তবে এই মরিচ খাওয়া কেউ পছন্দ করেন আবার কেউ হয়তো করেন না । এই মরিচ আবার নানা ভাবে ব্যবহার হয় । কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ আবার কখনোও মরিচের গুড়া আমরা ব্যবহার করি । তবে আজকে আমরা যারা কাচা মরিচ খেয়ে থাকেন বা পছন্দ করেন তাদের জন্যেই আলাপ করবো । অর্থাৎ কাচা মরিচের যে অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারীতা আছে সেগুলো নিয়েই আলাপ করবো ।

সম্মানিত সুধি, দেশ বা প্রবাস যে যেখান থেকে আমাদের এই লেখা পড়ছেন সবাইকে সাদর আমন্ত্রণ জানিয়ে শুরু করছি আমাদের নতুন আরোও একটি আলোচনা । আশা করছি শেষ পর্যন্ত আমাদের সাথেই থাকবেন । তো চলুন শুরু করা যাক ।

রান্নায় তো আমরা কাচা মরিচ খাইই তা ছাড়াও আমরা অনেকেই খাবারের সঙ্গেও কাচা মরিচ খাই । এই কাচা মরিচের রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্যগত উপকারীতা । এতে আছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬ এ ছাড়াও এই মরিচে আছে পটাশিয়াম, কপার এবং ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ । আসুন এই কাঁচা মরিচ খেলে কি কি উপকারীতা আমরা পাবো সেগুলো নিয়ে আলাপ করিঃ 

১ । চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখেঃ কাঁচা মরিচে আছে ভিটামিন এ । এই ভিটামিন আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে এ ছাড়াও আমাদের চোখের ব্যাথাও দূর করে ।

২ । রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ এই কাঁচা মরিচ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ।

৩ । হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়ঃ কাঁচা মরিচ আমাদের হজম শক্তিকে বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । 

৪ । ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়ঃ কাঁচা মরিচে ভিটামিন সি থাকায় এটি আমাদের ত্বকের গ্লামার বাড়াতে সাহায্য করে । এ ছাড়াও এর অণুজীব-প্রতিরোধক্ষমতা আমাদের জীবাণু সংক্রণ রুখে দয় ।

৫ । ফুসফুসের স্বাস্থ্য ভালো রাখেঃ নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে এটি আমাদের ঠান্ডা, কাশি এবং ফুস্ফুসের ক্যানসার প্রিতিরোধে সাহয্য করে ।

৬ । হাড় মজবুত করেঃ কাঁচা মরিচ আমাদের হাড় শক্তিশালী করার পাশাপাশি আমাদের দেহের টিস্যু পুনর্গঠন করে, নতুন রক্তকোষ তৈরিতে ভূমিকা রাখে ।

৭ । বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করেঃ নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে এটি আমাদের ত্বক বলিরেখামুক্ত রাখে । ফলে আমরা বুড়িয়ে যাওয়া এড়িয়ে যেতে পারি ।

৮ । ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ কাঁচা মরিচ খেলে এটি আমাদের চর্বি ঝড়ায় । আমাদের বিপাকক্রিয়ার মান ভালো করে ওজন কমাতে সাহায্য করে ।

৯ । মন প্রফুল্য রাখেঃ কাঁচা মরিচ খেলে আমাদের মস্তিষ্কে এনডোরফিন হরমোন বৃদ্ধি পায় । এটি আমাদের ব্যাথা কমানোর পাশাপাশি সুখানুভূতি প্রদান করে । 

১০ । পাকস্থলীর ক্যানসার প্রতিরোধ করেঃ মরিচে ক্যাপসাইসিন নামক একটি উপাদান থাকে । এই ক্যাপসাইসিন উপাদানের রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিক্যানসার প্রপার্টিস । ফলে এটি ক্যানসার এবং পাকস্থলীর যাবতীয় রোগ থেকে প্রতিরোধ করে তোলে ।

১১ । মুখের লালাগ্রন্থিকে সতেজ রাখেঃ কাঁচা মরিচ খেলে আমাদের মুখের লালা গ্রন্থি থেকে লালার উৎপাদন বেড়ে যায় ফলে আমাদের খাবার চিবাতে এবং হজমেও সাহায্য করে ।

১২ । ফ্রি র‍্যাডিকেলস কমায়ঃ কাঁচা মরিচে প্রচুর অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট বিদ্যমান । ফলে এটি আমাদের দেহে ফ্রি র‍্যাডিকেল কমিয়ে নানা ভাবে আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে । 

সো সম্মানিত দর্শক-শ্রোতা আজ থেকে আপনিও আপনার খাবার গ্রহণের সময় একটা কাঁচা মরিচ খাবার অভ্যাস তৈরী করতে পারেন । 

আশা করছি আজকের লেখাটি আপনাদের ভালো লেগেছে । যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে একটা লাইক দিয়ে শেয়ার করে সবাইকে দেখার সুযোগ করে দিবেন । আল্লাহ সকল অবস্থায় আমাদের সহায় হোক-আমিন ।