সুস্থ থাকতে ইফতারে যা খাবেন

রমজান মানেই সংযম আত্ম নিয়ন্ত্রণ । কিন্ত আমরা সিয়াম বা রোজা পালন করি বটে কিন্তু খাওয়ার সময় সংযম ভুলে রমজানে আরোও বেশি ভোজন প্রিয় হয়ে উঠি । নানান মুখ রোচক খাবার দিয়ে ইফতার করি । কিন্তু এই সব খাবার আমাদের শরীরে লাভের থেকে ক্ষতিই বেশি করে ।

সারাদিন সিয়াম বা রোযা পালনের পর ইফতারে আমরা কি খেলে শারীরিক ভাবে ভাল থাকবো সেটা নিয়েই আজকে আলাপ করবো । আশা করি স্কিপ না করে পুরো সময় আমাদের সাথেই থাকছেন ।

আমরা ইফতারে যেমন মুখ রোচক খাবার খাই তেমনি খাই সেহরিতে । কিন্তু আমরা ভুলে যাই রমজান মানেই সংযম । তাই দিনভর রোযা রেখে ইফতারে নানান পদের খাবার খাই । কিন্তু এই নানান পদের খাবার খেলেও এগুলো মোটেও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কিছু বয়ে আনেনা । আমাদের স্বাস্থের জন্য বা সুস্থতার জন্য যে খাবার গুলো আমাদের খাওয়া উচিৎ সেগুলো নিয়েই আজকে আলোচনা করবোঃ

যে খাবার গুলো আমাদের সুস্থতার জন্য খাব সেগুলো হচ্ছেঃ

১ । শরবতঃ কোন ধরনের কেমিক্যাল যুক্ত শরবত নয়, শরবত খেতে হবে তাজা ফলের রস দিয়ে । ফলের শরবত না হলে লেবুর শরবত দিয়ে ইফতার শুর করতে পারেন । কিংবা বেলের শরবত দিয়ে ইফতার শুরু করতে পারেন । এ গুলো আপনাকে গরমে দারুন স্বস্তি এনে দিবে ।

২ । ফলঃ ইফতারের সময় ভাজাপোড়া না খেয়ে আপনি বিভিন্ন ধরনের ফল খান । কয়েক রকমের ফলের টুকরো পাতে রাখুন । ফলে এতে আপনার খাবারের প্রতি এক ঘেয়েমি আসবে না । তাই বলে ইফতারে টক জাতীয় ফল না খাওয়াই ভাল ।

৩ । চিড়াঃ আপনার ইফতারের মেনুতে রাখুন চিড়া । যদিও আমরা চিড়াকে তেমন একটা মূল্যায়ন করি না । কিন্তু চিড়া একটি চমৎকার পুষ্টিকর খাবার । এটি পাওনার পেটকে রাখবে ঠান্ডা । এমনি চিড়া খেতে না পারলে, দই-চিড়া, কলা দিয়ে চিড়া বা নারকেল-চিড়া খেতে পারেন । চিড়া অত্যন্ত পুষ্টিকর একটা খাবার । আর এভাবে খেতেও আপনার বেশ সুস্বাদু লাগবে ।

আজ এ পর্যন্তই । কথা হবে পরের কোন এপিসোডে । আল্লাহ সকল অবস্থায় আমাদের সহায় হোক ।