অকাল বার্ধক্য এড়াতে বাদ দিন এই ৫ খাবার

জন্ম যখন আমাদের হয়েছে বার্ধক্যে আমাদের এক সময় যেতেই হবে । এটা বিধাতার খেলা । এই খেলায় আপনি অংশ নিতে না চাইলেও, অর্থাৎ বার্ধক্যে আপনি যেতে না চাইলেও কোন এক সময় যেতেই হবে । তবে হ্যা বিজ্ঞানের কল্যানে আমরা কিছু খাবারের মাধ্যমে এই বার্ধক্যকে একটু বিলম্বিত করতে পারি বা অকাল বার্ধক্যকে এড়িয়ে যেতে পারি ।

আজকের লেখাতে আমি এমন কিছু খাবারের কথা আলাপ করতে চলেছি, যে খাবার গুলো আপনার বার্ধক্যকে আলিঙ্গন করে । অর্থাৎ আমাদের বার্ধক্যকে স্বাগত জানায় । তো আপনি যদি আপনার তারুণ্য ধরে রাখতে চান, তাহলে এই খাবার গুলো যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন । কেননা এই খাবার গুলো আমাদের বুড়িয়ে যেতে সাহায্য করে ।

আসুন দেখি কোন কোন খাবার আমাদের বুড়িয়ে যেতে বা বার্ধক্যে যেতে সাহায্য করে । খাবার গুলো জেনে নিন ।

১ । চিনিঃ বুড়িয়ে যাওয়া খাবারের শুরুতেই বলবো চিনির কথা । কেননা অতিরিক্ত চিনি সমৃদ্ধ খাবার আমাদের শরীর এবং ত্বকের ক্ষতি করে । গ্লাইকেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার দিকে নিয়ে যায় এই অতিরিক্ত চিনি, যেখানে চিনির অণুগুলো ইলাস্টিন এবং কোলাজেনের মতো উপস্থিত প্রোটিনের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় । এবং আমাদের শরীরের বলি রেখার আগমন এবং ত্বকের লাবণ্য হারাতে ভুমিকা রাখে ।

২ । অ্যালকোহলঃ অ্যালকোহল আমাদের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে স্বাগত জানায় । নিয়মিত অ্যালকোহল খাওয়ার ফলে আমাদের শরীর ডিহাড্রেটেড হয়ে পড়ে । ফলে ত্বক শুষ্ক এবং প্রাণহীন হয়ে পড়ে । শুধু তাই নয় অ্যালকোহল লিভারেরও ক্ষতি করে ।

৩ । প্রক্রিয়াজাত মাংসঃ স্বাস্থ্য এবং ত্বকের ক্ষতি করতে প্রক্রিয়াজাত মাংসের আছে দারুন ভুমিকা । প্রক্রিয়াজাত মাংসে থাকে প্রিজারভেটিভ এবং সেই সাথে অ্যাডিটিভস যা আমাদের শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং আমাদের বুড়িয়ে যাওয়া প্রক্রিয়াকে স্বাগত জানায় । এ ছাড়াও প্রক্রিয়াজাত খাবার গুলোতে থাকে উচ্চ পরিমাণ সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা আমাদের চর্বি বাড়িয়ে দেয় এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা বাড়ায় ।

৪ । ফাস্ট ফুডঃ ফাস্ট ফুড নিয়মিত খাওয়া আমাদের ত্বকে প্রাভাব ফেলে । ফাস্ট ফুড এবং ভাজা উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়ে থাকে । যা আমাদের শরীরের প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়িয়ে দেয় । এ ছাড়াও এ সব খাবারে পাওয়া অস্বাস্থ্যকর চর্বি আমাদের ব্রণের সমস্যাও বাড়িয়ে দেয় ।

৫ । আলু চিপসঃ বয়স বাড়ার পরেও যদি শরীরের চনমনে ভাব বজায় রাখতে চান, তাহলে আলুর চিপস খাওয়া আজ থেকেই কমিয়ে দিন । কেননা এই জাতীয় খাবার খারাপ তেলে উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয় এবং এতে ট্রান্স ফ্যাট তৈরী হয় । এ গুলো আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় এবং দেহে প্রদাহের সৃষ্টি করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়িয়ে দেয় । শুধু কি তাই এতে থাকে প্রচুর লবণ যা মাদের রক্তচাপও বাড়াতে ভুমিকা রাখে ।

সুতরাং যদি দ্রুতই বুড়ো হতে না চান, তাহলে আজ থেকেই এই সব খাবার কম কম খাওয়ার চেষ্টা চালিয়ে যান ।

তো আজ এ পর্যন্তই । কথা হবে পরের কোন এপিসোডে । আল্লাহ সকল অবস্থায় আপনাদের সহায় হোক ।